動手做餅乾初體驗

阿融很喜歡扮演廚師的遊戲，但我們實在不想花幾千元錢買兒童廚具，於是在兩年前用紙箱做了一組廚具給她玩，她常玩得不亦樂乎，許多朋友的小孩來我們家，也常玩這組紙箱廚具，用最環保及現成的材料完成紙箱廚具，花少少的錢有大大的樂趣，我們自己也覺得很有意思。

點菜、作菜、當服務生、廚師、模擬各種情境演出不同角色，我覺得可以這樣陪孩子玩遊戲很有趣，加上我自己很少進廚房，腦袋從來沒有出現過要帶她做餅乾的念頭，直到不久前在FB看到Iizzie帶著溪溪做餅乾，讓我很心動，趁著這次Iizzie、土人帶著溪溪來我們家玩，約定好要一起做餅乾。8/16，是阿融第一次做手工餅乾。

Iizzie和土人帶孩子動手做的經驗很豐富，很多創意常讓我很驚豔。這次做餅乾是由Iizzie帶著阿融跟溪溪做，做餅乾前先用保鮮膜包住桌面，之後真的很好清理。做餅乾過程中看似很容易的步驟，但我發現Iizzie真的很不簡單，讓孩子從生活經驗中觀察、學習及操作:

1.      秤重:無論是加奶油、糖、麵粉……，Iizzie會提醒孩子看磅秤數字，不僅讓他們可以專注，也可以觀察到數、量的變化。

2.      麵粉過篩:因為要將麵粉過篩到比較小的容器，兩個孩子不僅要非常地專注，還要一邊看篩子、一邊敲著篩子，這對他們的專注力、手眼協調都是很好的訓練。

3.      打蛋、打麵粉團:對孩子來說打蛋是比較容易的，可以訓練小肌肉，打麵粉團的難度就比較高，看土人的臉就知道不好打；我們第二次的餅乾嘗試用麵包機揉麵團，兩次的餅乾口感很不一樣喔!

4.      桿麵團、壓模:這果然是孩子們的最愛，桿麵團、揉麵團跟玩黏土的感覺很像，阿融很喜歡，我自己也覺得很好玩；看著麵團壓出模型很有成就感哩!讓他們練習在一塊麵團壓出最省空間、最多量的餅乾，也可以讓孩子對形狀、大小、距離有較具體的概念。

烤餅乾時因為考量到高溫的危險性，所以由Iizzie掌控溫度，烤出來的餅乾好香啊!手打的麵團烤出來的巧克力餅乾較脆；麵包機揉出來的麵團較黏，在桿的時候就覺得很Q彈，烤出來的口感Iizzie說吃起來像槓子頭、土人說像司康、我則覺得有點像小饅頭，看起來不太像餅乾的原味餅乾熱銷喔。本來以為可以留到隔天帶出門當點心，結果當天晚上就吃光光了。

有了這次的經驗，讓我有信心可以帶著阿融一起動手做餅乾，照著食譜(1、2)做應該沒有問題。下次我可以先問問阿融還記得多少步驟，然後我們再一個一個步驟慢慢做做看。動手做餅乾，吃得安心又有趣，真的是很不錯的親子活動。

謝謝lizzie阿姨喔!